Emincé de dinde au paprika
Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
Ingredients (4 personnes)
- 4 escalopes de dinde
- 4 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de paprika
- 1 oignon
- 25 cl de crème liquide
- 100 g de champignons émincés
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
- Détaillez la viande en lamelles
- Enrobez-les de paprika
- Mélangez la crème avec la moutarde
- Salez et poivrez
- Faites rendre l'eau aux champignons dans une poèle à sec
- Réservez-les
- Pelez et mixez l'oignon
- Faites le revenir 5 mn dans un filet d'huile avec la viande
- Versez la crème à la moutarde
- Ajoutez les champignons
- Salez et poivrez
- Prolongez la cuisson de 5 mn en remuant régulièrement
06/05/2020
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