Poulet au paprika
Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h
Ingrédients ( 4 personnes )
- 4 cuisses de poulet
- 2 c. à café de paprika
- 800 g de pommes de terre nouvelles
- 400 g de haricots verts
- 2 oignons rouges
- Basilic
- Thym
- Origan
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
- 1 c. à soupe de miel
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200° C
- Mélangez 1 c. à café de paprika dans un bol avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, les herbes de Provence, 1 c. à café de sel et 1 c. à café de poivre
- Frottez les cuisses de poulet avec cette préparation
- Posez-les sur laplaque du four tapissée de papier sulfurisé
- Enfournez 30 mn
- Equeutez, rincez et plogez les haricots 10 mn dans de l'eau bouillante
- Egouttez-les
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux
- Pelez et émincez les oignons en lamelles
- Rincez et effeuillez le basilic, l'origan et le thym
- Mélangez le miel avec le paprika restant et 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Badigeonnez de ce mélange les pommes de terre et les oignons
- Disposez-les autour des cuisses de poulet
- Prolongez la cuisson de 25 mn
- Ajoutez les haricots et continuez la cuissson 5 mn
- Parsemez de basilic et d'origan avant de servir
16/06/2018
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