Salade de boulgour crevettes et concombre
Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
Ingrédients (4 personnes)
- 200 g de boulgour de blé
- 400 g de crevettes cuites
- 1 concombre
- 100 g de feta
- feuilles de menthe
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 6 c. à souped'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
- Faites cuire le boulgour à l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet
- Egouttez et laissez refroidir
- Découpez en rondelles le concombre épluché
- Epluchez les crevettes
- Préparez la vinaigrette moutarde, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre
- Versez le boulgour dans un saladier
- Ajouter le concombre, la feta en dés et les crevettes
- Ajoutez la vinaigrette et la menthe
- Mélangez et servez frais
01/08/2018
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