lamarmitedeflorence

Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn

Ingrédients (4 personnes)

• 200 g de boulgour de blé
• 400 g de crevettes cuites
• 1 concombre
• 100 g de feta
• feuilles de menthe
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 6 c. à souped'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

• Faites cuire le boulgour à l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet
• Egouttez et laissez refroidir
• Découpez en rondelles le concombre épluché
• Epluchez les crevettes
• Préparez la vinaigrette moutarde, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre
• Versez le boulgour dans un saladier
• Ajouter le concombre, la feta en dés et les crevettes
• Ajoutez la vinaigrette et la menthe
• Mélangez et servez frais