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Viandes


Axoa

Blancs basquais

Blanquette de veau

Blanquette de veau à l'ancienne

Boeuf à la provençale

Cocotte tarbaise

Cordon-bleu

Côte de boeuf au four

Croustillant au canard confit

Cuisse de Canard au four

Emincé de dinde au paprika

Filet migon aux tomates confites

Filets de poulet aux asperges

Foie de veau à la vénitienne

Goulash

Lapin à la Saintongeaise

Mijoté aux œufs

Petit salé aux lentilles

Poitrine braisée au thym

Poitrine de porc provençale

Poulet au paprika

Poulet forestier

Saucisses fumées aux pois cassés

Sauté de veau aux olives et au chorizo

Sauté de veau aux pruneaux

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