lamarmitedeflorence

Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn

Ingredients (4 personnes)

• 1 pâte sablée
• 700 g d'abricots
• 2 oeufs
• 4 c. à soupe de crème liquide entière
• 15 cl de crème épaisse
• 2 sachets de sucre vanillé
• 30 g de sucre
• Beurre et farine pour le moule

Préparation

• Préchauffez le four à 200° C (th.6/7)
• Étalez la pâte
• Garnissez-en un moule beurré et fariné
• Lavez, séchez et dénoyautez les abricots
• Coupez-les en 4 quartiers
• Répartissez les sur le fond de tarte
• Battez les œufs en omelette avec les deux crèmes, le sucre et le sucre vanillé
• Versez sur les abricots et enfournez 30 mn
• Laissez refroidir avant de servir