lamarmitedeflorence

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Gratin de pommes de terre

 

Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h

 

Ingrédients ( 4 personnes )

 

  • 8 grosses pommes de terre à chair ferme
  • 100 g de gruyère rapé
  • 200 g de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 1 leur
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de muscade râpée
  • 2 brins de thym frais
  • Beurre
  • Sel et poivre

 

 

Préparation

 

  • Epluchez et lavez les pommes de terre
  • Coupez-les dans la longueur en tranches de 3 mm d'épaisseur
  • Essuyez-les dans un linge
  • Pelez et hachez l'ail
  • Rincez et effeuillez le thym
  • Fouettez le lait avec la crème, l'oeuf, l'ail, le fromage rarâ et les feuilles de thym
  • Salez et poivrez
  • Parfumez avec la noix de muscade râpée
  • Disposez les tranches de pommes de terre à la verticale, les unes contre les autres, dans un plat préalablement beurré
  • Nappez avec la préparation à la crème et au thym
  • Placez au four prepréchau à 160 degrés pendant 1 heure jusqu'à ce que la surface soit dorée
  • Servir avec une viande grillée et une salade verte

 



07/02/2018

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