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Préparation : 25 mn - Cuisson : 25 mn

Ingrédients ( 4 personnes )

• 1 pâte brisée ou feuilletée 
• 7 carottes 
• 1 vieux pané 
• 3 échalotes 
• Huile d'olive 
• Sésame 

Préparation

• Préchauffez le four à 180°
• Étalez vôtre pâte dans le fond du moule
• Découpez les bords 
• Piquez à l'aide d'une fourchette  
• Déposez du papier cuisson et des cailloux ou billes
• Précuisez la pâte 10 mn
• Épluchez les carottes et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 8 mn
• Détaillez les échalotes en fines lamelles 
• Faites-les revenir dans une  poêle avec de l'huile d'olive pendant 5 mn à feu moyen en remuant 
• Découpez des tranches fines de vieux pané en suivant le quadrillage 
• Enlevez les cailloux ou billes et le papier  
• Alignez les carottes dans le fond de tarte  
• Ajoutez-les tranches de vieux pané entre 2 carottes 
• Déposez un peu partout sur la tarte les échalotes et le sésame 
• Faites cuire 25 mn à 180°