lamarmitedeflorence

Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn

Ingrédients

• 1 tête de brocoli 
• 5 carottes
• 3 œufs 
• 30 cl de crème liquide   
• 1 pâte feuilletée 
• 1 c. à café de curry
• 1 c. à soupe de moutarde en grains 

• sel et poivre

Préparation

• Détaillez le brocoli
• Pelez et coupez en rondelles les carottes 
• Faites-les cuire 15 mn dans de l'eau bouillante salée 
• Ajoutez le brocoli et continuez de cuire 3 mn
• Égouttez 
• Préchauffez le four à 180°C
• Fouettez les œufs avec la crème liquide et le curry 
• Salez et poivrez 
• Déroulez la pâte feuilletée dans un moule 
• Piquez le fond avec une fourchette 
• Badigeonnez de moutarde en grains 
• Disposez les légumes cuits
• Versez le mélange œufs crème curry
• Enfournez 40 mn