lamarmitedeflorence

Préparation : 10 mn - Cuison : 10 mn

Ingrédients (4 personnes)

• 4 petites brioches à tête 
• 4 œufs 
• 4 càs de crème épaisse 
• 80 g de comté 
• 6 brins de persil  

• sel et poivre

Préparation

• Préchauffez le four à 200°C
• Râpez le comté 
• Détachez les têtes des brioches
• Creusez-les en appuyant avec une petite cuillère 
• Effeuillez et ciselez le persil 
• Mélangez la crème avec 50 g de comté et une partie du persil 
• Salez et poivrez 
• Répartissez dans les brioches 
• Cassez un œuf dans chaque brioche 
• Salez et poivrez 
• Parsemez le reste du comté
• Mettez les brioches dans un plat avec les chapeaux à côté 
• Enfournez 10 mn
• Décorez du persil restant